Ridgeback Journey 2020 Qanafar met delicate bloemenaroma's

met delicate bloemenaroma's

werd een verlengde periode van 36 maanden gistcontact gegeven om een ​​maximale ontwikkeling van deze uitzonderlijke mousserende wijn te garanderen

moerbei en zoethout met een vleugje munt

evenals een goede integratie van kruiden-eiken in de lange

wat zorgde voor intensieve uitdunning en een verlengde bloeiperiode

Ridgeback Journey 2020 Qanafar met delicate bloemenaroma'sRidgeback Journey 2020 Merlot (33%) Cabernet Sauvignon (32%) Cabernet Franc (25%) Petit Verdot (10%) De fermentatie voor elk van de cultivars liep op 24 28 graden Celsius en duurde 5 7 dagen. Houtopvoeding in Franse eikenhouten vaten van 225 liter voor 13 maanden. De speciaal geselecteerde vaten voor alle 4 variteiten werden vervolgens licht gemengd en kreeg de wijn een filtering voor het bottelen. Intense moerbei, pruimen en peperkruiden met een