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Buccia di cipolla
sostanzioso e di grande respiro
A beneficiarne sono gli aromi che come al naso esplodono in tutta la loro fragranza
e da una persistenza lunga e gradevolmente balsamica
Si abbina con i primi piatti con sughi a base di pesce e verdure
langhe rosso doc arte 2023 domenico clerico W49-51-champagne-escl Buccia di cipollaRosso rubino carico, con riflessi violacei al calice. Ciliegie nere e frutti rossi surmaturi aprono lolfattiva, che poi prosegue su toni di tabacco, cioccolato e spezie. Di ottima struttura in bocca, giustamente tannico e di buona persistenza. Gradevolmente balsamica la chiusura. Di alto livello qualitativo, preciso ed elegante, armonioso e complesso: cos che potrebbe essere definito questo Langhe Rosso Arte, etichettato Domenico Clerico. Alle uve di
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