Pay in 4 interest-free payments of $4.17 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 22 - Sep 27
Laat de most lang in contact met de schillen (ook bij witte wijn) en gebruikt voor de vinificatie zowel grote afgesloten gistkuipen als grote foeders van eikenhout uit de Pfalz
rijpingsfermenten
Streek: DOC Rioja
ambachtelijk en 100% biologisch gebakken
De smaak eindigt met een lekker bittertje en pepertje
Pecorino della Maremma Entrecote Laat de most lang inVlakbij Grosseto grazen kleine kuddes schapen van de vele vruchtbare vlaktes. Toscane staat al eeuwen bekend om het produceren van een enorme diversiteit aan Pecorino's, maar uit de Maremma regio komt deze rauwmelkse, delicate variant. Op de boerderij wordt de schapenmelk direct verwerkt en tussen de 20 en 180 dagen gerijpt. En dat resulteert in een compacte kaas met een pittige, zilte smaak die verrukkelijk is bij gekookte aardappels, Italiaanse
