Deze Riesling-druiven worden als hele trossen onbeschadigd op de wijnpers gelegd
tight and persistent aftertaste with volatile notes
The floral character of lilac and violet emerges progressively
The grapes are gently hand-harvested
At this time it is protected by CO2 insteed of sulfite to make sure the native yeast can make the fermentation happen
R. López de Heredia Viña Tondonia Rioja Reserva 2013 Alicante Bouschet Deze Riesling-druiven worden als heleTempranillo (75%), Garnacho (15%), Graciano and Mazuelo (10%) Heldere robijnrode kleur met subtiele ambertinten. Fris en delicaat, met hints van vanille en gedroogde bessen. Vol en zeer droog in de mond, met een zacht, rijp karakter. Stevige tannines zorgen voor structuur, aangevuld met een uitstekende balans. 6 jaar rijping in Amerikaanse eikenhouten vaten, gemaakt door de wijnmakerij zelf, tweemaal per jaar overgeheveld en geklaard met vers eiwit.