Gerard Tremblay | Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 Vooral in het smalle middendeel

Vooral in het smalle middendeel (tussen Altenahr en Ahrweiler) komen zeer steile hellingen voor met vulkanische bodems

Het is een prachtige wijn met mooie fruitaroma's en een bewaarpotentieel van meer dan 10 jaar

Echte vakmensen die ieder jaar weer het maximale uit hun oogst willen halen

Grenache 30% en Mourvèdre 20%

gelegen op een door kalksteenrotsen gedomineerde rotsband

Gerard Tremblay | Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 Vooral in het smalle middendeelFourchaume is een Premier Cru wijngaard in Chablis, net buiten het dorpje Maligny. De bodems zijn kalkrijk met versteende zeeschelpjes. De druiven komen van oude wijnstokken wat mooie complexiteit met zich meebrengt. De wijn heeft aroma's van wit fruit en honingtoetsen. De afdronk is vol, romig en lang. Een deel van de wijn (20%) heeft houtrijping gehad. Ook heeft er malolactische omzetting plaatsgevonden. Een elegante, rijpe, volle wijn.