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Il pigiato viene poi trasferito nelle anfore per la fermentazione alcolica avviata con piede de cuve preparato in precedenza e avviato con lieviti indigeni
al naso spiccano note fragranti di frutta rossa
arricchiti da piacevoli note di vaniglia e brioche
deciso e di buon equilibrio
caratterizzato da un retrogusto terziario
abruzzo pecorino doc castello di semivicoli 2025 masciarelli W4243_langhe_art Il pigiato viene poi trasferitoGiallo paglierino al calice. Floreale e fruttato al naso, con richiami ai fiori bianchi e alla frutta tropicale, cui seguono gradevoli sfumature minerali. Fresco il palato, guidato da toni decisamente agrumati e leggermente sapido in chiusura. Il Castello di Semivicoli, costruito tra il XVII e il XVIII secolo e oggi raffinato relais, offre il nome a una linea di etichette della cantina Masciarelli, cui per lappunto appartiene questo Abruzzo Pecorino
