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Incredibilmente espressivo
e infine vengono affinate per circa sei mesi in vetro
sabbia e scisto: la vinificazione prevede fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per tutta la durata della fermentazione
Uno dei grandi classici della denominazione che i Bastianich
poi cinque mesi di invecchiamento
wine of south africa swartland the chocolate block 2023 magnum boekenhoutskloof astucciato W4041_nostrum_rosati Incredibilmente espressivoRosso intenso alla vista. Al naso rivela complessi ed eleganti aromi di boysenberry (un ibrido lampone mora), ciliegia scura, viola e rosa, con spezie finissime sullo sfondo. Seguono note di frutti di bosco, prugne mature, ribes nero e mirtilli rossi. Il sorso pieno e rotondo, con tannini vellutati e persistenza speziata, con lunghi ritorni di liquirizia, cardamomo e coriandolo. Un vino da provare almeno una volta? Il Wine of South Africa Swartland
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